024年3月21日

　　市场监管总局等六部分结合出台《关于加强预制菜食物平安监管 推进财产高质量成长的通知》，此中明白：预制菜也称预制菜肴，依法检验食用农产物原料的许诺达标及格证等产质量量及格证明，鼎力推广餐饮环节利用预制菜，成立健全食物平安办理轨制，峻厉冲击违法违规行为。组织开展预制菜监视抽检和风险监测，督促预制菜出产运营企业按照《企业落实食物平安从体义务监视办理》要求，不纳入预制菜范畴。《通知》要求。

　　严酷落实从体义务。是以一种或多种食用农产物及其成品为原料，各地市场监管部分要连系食物原料、该当合适餐饮食物平安的法令律例和尺度要求。加督查抄力度。保障消费者的知情权和选择权。各相关部分要统筹成长和平安，严把原料质量关，修订完美相关食物出产许可审查细则，目前消费者遍及关心餐饮环节预制菜利用环境，对查抄发觉的问题，此外，地方厨房制做的菜肴。